Écrire la réaction de saponification de l'oléine.
2. ▸ Calculer la quantité de matière d'oléine (noléine) introduite dans le ballon.
3.‣ En utilisant l'équation de la réaction de saponification, indiquer la quantité de matière
de savon que l'on peut espérer obtenir en théorie (nsavon théorique).
4. ▸ Expérimentalement, on a nsavon obtenu = 2,1 x 10-2 mol. En déduire le rendement de cette réaction.
5. ▸ Mettre en œuvre le protocole expérimental de la saponification de l'oléine