ReyoxNachi
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Bonjour exo de physique chimie

Le savon est le produit d'une réaction nommée saponification. Elle correspond à la réaction d'un corps gras (issu de graisses animales ou d'huiles végétales) comme l'oléine de formule brute C57H104O6 avec l'eau en milieu basique. Dans un ballon sont introduits: un échantillon de masse m₁=15 g d'oléine, un échantillon de volume V=20 mL d'une solu- tion contenant des ions hydroxyde HO- et sodium Na+ chacun à la concentration en quantité c = 10 mol-L-1 et quelques grains de pierre ponce. Ce mélange réactionnel est chauffé à reflux pendant 30 minutes. L'équation de la réaction modélisant la saponification s'écrit: C57H10406(e)+3 Na+(aq) + 3 HO-(aq) →C3H₂O3() + 3 C18H330₂Na(s).

a. Calculer les quantités initiales des réactifs mis en présence.

b. Construire le tableau d'avancement de la transformation réalisée.

c. Calculer l'avancement maximal xmax et déterminer le réactif limitant. d. En déduire la masse de savon (de formule C₁8H330₂Na) atten- due à l'état final si l'on considère la transformation totale.

Merci d'avance ​

Sagot :

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