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Sagot :
Réponse:
La plantation, espace de production de denrées coloniales. L'esclavage au cœur de cette production. Sucre et esclaves. Habitation-sucrerie: mains_d'oeuvre de substitution= esclaves pour effectuer du labeur: défricher, planter, sarcler, couper, rentrer la canne, tout dans des conditions climatiques difficiles... Processus difficiles de fabrication=broyer la canne avec des moulins
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