moalloupom
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bonjour pouvez vous m'aidez s'il vous plaît
On considèrera que la sauce tomate se comporte comme une solution aqueuse.
L'acidité d'une solution aqueuse est liée à la présence des ions H. Plus leur nombre est important, plus la solution est acide.
Question : à partir des informations données dans l'ensemble du sujet, expliquer pourquoi la recette de la grand-mère de Bastien est une bonne recette pour diminuer l'acidité de la sauce tomate.​

Sagot :

Salut

Pour diminuer l’acidité de la sauce tomate, la grand-mère

de Bastien, fine cuisinière, dit qu’il faut lui rajouter un demi verre d’eau dans lequel on a dissous une demi-cuiller à café

de bicarbonate de soude.

Le bicarbonate de soude est le nom commercial d’une

espèce chimique appelée également : hydrogénocarbonate

de sodium de formule : NaHCO3.

Le bicarbonate de soude est une espèce chimique soluble

dans de l’eau.

La recette de la grand-mère est une bonne recette pour faire baisser l’acidité de la sauce tomate.

On considèrera que la sauce tomate se comporte comme une solution aqueuse.

L’acidité d’une solution aqueuse est liée à la présence des ions H+ . Plus leur nombre est important, plus la solution est acide.

J'espère t'avoir aidé

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